ЛОКАЛЬНАЯ ТРАДИЦИЯ ПИТАНИЯ ЛЕТСКИХ КОМИ
14 сентября 2018
370
| Предметная область | — |
| Выходные данные | — |
| Ключевые слова | — |
| Вид публикации | Статья |
| Контактные данные автора публикации | БОЙКО ЮЛИЯ ИВАНОВНА, ЧУДОВА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА |
| Ссылка на публикацию в интернете | elibrary.ru/item.asp?id=18328153 |
Аннотация
Экологическая среда предопределила зерново-мясомолочный тип питания летских коми, в котором основной объем занимает растительная пища, включая дикоросы. Проживая в контактной зоне с русскими, они обогатили свою кухню, позаимствовав отдельные блюда.
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться.