Thermal behavior of maize starches with different amylose/amylopectin ratio studied by DSC analysis
14 сентября 2018
387
| Предметная область | — |
| Выходные данные | — |
| Ключевые слова | — |
| Вид публикации | Статья |
| Контактные данные автора публикации | N.K. Genkina, S.S. Kozlov, V.I. Kiseleva Martirosyan V.V. |
| Ссылка на публикацию в интернете | onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/star.201300220/abstract |
Аннотация
Starch/Stärke 2014, 66, 700–706
Scopus
Scopus
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться.