N-Ацилтаураты (N-метил-N-ацилтаураты) – продукты переработки метиловых эфиров жирных кислот кокосового масла

N-Ацилтаураты проявляют поверхностно-активные свойства и их относят к анионным поверхностно-активным веществам (ПАВ) [1]. На практике ацилтаураты используют в качестве смачивающих агентов, диспергентов, моющих средств и средств личной гигиены. Ацилтаураты могут быть использованы в составах, которые не содержат другие ПАВ. N-Ацилтаураты проявляют хорошую пенообразующую способность даже в жесткой воде, устойчивы в широком диапазоне pH, не подвергаются щелочному и кислотному гидролизу. Присутствие электролитов не оказывает значительного влияния на устойчивость пены. На современном рынке поверхностно-активные вещества на основе метилтаурина нашли широкое практическое применение. Сведений о ПАВ на основе N-ацилтауратов в литературе нами не найдено.