Газохроматографический контроль синтеза N-диметил-амино-пропиламидов жирных кислот

Сырье для производства ПАВ делятся на два основных типа: природное (олеохимическое) и нефтехимическое. Преимущества природного сырья заключаются прежде всего в том, что оно является возобновляемым ресурсом и гораздо более экологически безопасным. Важнейшие виды олеохимического сырья для производства ПАВ - метиловые эфиры жирных кислот (МЭЖК), жирные кислоты и глицерин, полученные химической деструкцией животных жиров и растительных масел.

Амидопропилбетаины жирных кислот (АПБЖК) растительных масел, в частности, кокоамидопропилбетаин, который является производным жирных кислот кокосового масла, нашли широкое применение в качестве амфотерных ПАВ. Как правило, процесс получения АПБЖК из растительных масел или МЭЖК включает две стадии: получение N,N-диметиламинопропиламидов жирных кислот (ДМАПАЖК), алкилирование третичной аминогруппы галогенкарбоновой кислотой или ее солью с образованием бетаина.

В получении бетаина основную роль играет завершенность процесса получения ДМАПАЖК, поэтому аналитический контроль данной стадии синтеза АПБЖК является важной технолого-аналитической задачей.