Газоаналитическое оборудование для установок оглушения углекислым газом СО2 скота
14 сентября 2018
273
Предметная область | — |
Выходные данные | — |
Ключевые слова | — |
Вид публикации | Технический документ |
Контактные данные автора публикации | — |
Ссылка на публикацию в интернете | www.analitpribor-smolensk.ru/company/stati/kgo_oglushenie/ |
Аннотация
Современная мясопереработка требует наличие высокотехнологичного оборудования для убоя скота. Для оглушения свиней используется метод СО2 - оглушение углекислым газом. Комплексы по обеспечению углекислым газом оборудования для оглушения скота. Животных по несколько голов загоняют в специальную камеру, в которой они опускаются на определенную глубину в герметичную углекислотную камеру, а затем подают углекислый газ. Животное "засыпает". Цикл загрузки, усыпления и выгрузки занимает около 2 минут при концентрации углекислого газа в воздухе около 65%. При этом состояние оглушения достигается вследствие кислородного голодания. Это состояние сохраняется 1-3 мин., что достаточно для проведения обескровливания. Способ СО2 имеет очевидные преимущества (отсутствие переломов костей и кровоизлияний в мышечную ткань, хорошее обескровливание). Технология СО2 применима также для овец, птицы и телят.
ПодробнееДля того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться.