Роль рецептурных компонентов в повышении качества мучных кондитерских изделий
14 сентября 2018
223
| Предметная область | — |
| Выходные данные | — |
| Ключевые слова | — |
| Вид публикации | Статья |
| Контактные данные автора публикации | Могильный М.П. Шалтумаев Т.Ш. |
| Ссылка на публикацию в интернете | elibrary.ru/item.asp?id=21875899 |
Аннотация
«Известия вузов. Пищевая технология», 2014, №2-3. – С. 63-65.
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться.