Как выбрать сепаратор для биотехнологии?

Сепараторы применяются в молочной промышленности с конца XIX века, а в биотехнологии – с середины XX века. С момента своего появления сепаратор довольно сильно изменился, приспосабливаясь к новым задачам и особенностям нового продукта. Ведь режим сепарирования у молока и культур клеток сильно отличается.