Анализатор зерна пшеницы "Протеин-1" (Швабе)

Предназначен для массовой экспресс-оценки качества зерна с целью разделения хлебных потоков на классы качества по стекловидности, количеству клейковины и белка. По показаниям цифрового табло определяются стекловидность, количество клейковины в зерне пшеницы, количество белка в пшенице и ячмене. Размола зерна не требуется. В приборе слой целого неразмолотого зерна просвечивается насквозь светом в ближней инфракрасной области спектра на длине волны около 1 мкм. Общая стекловидность зерна пшеницы оценивается как отношение светопропускания слоя анализируемого зерна к светопропусканию такого же по толщине слоя полностью стекловидных зерен. Массовая доля клейковины оценивается через общую стекловидность зерна по зависимости, установленной экспериментально.
Содержание белка в зерне пшеницы оценивается через массовую долю клейковины по разработанному уравнению.