Гидродинамический измельчитель (диспергатор) ГИД 70/1 (ВНИМИ)

Предназначен для механической и термической обработки пищевых жидкотекучих продуктов (эмульсий, суспензий и паст) в широком диапазоне вязкости и плотности, с возможностью проведения вакуумирования и аэрирования (газонаполнения). Отличительные особенности: Диапазон обработки продуктов – от жидкости до пасты (творожные массы); Многофункциональная диспергирующая насадка с рабочими органами из закаленной нержавеющей стали; Загрузка крупных и сухих компонентов без предварительного измельчения и смешивания; Загрузка твердых жиров без предварительного растапливания; Качественное перемешивание, диспергирование и гомогенизация за короткое время; Регулируемое воздействие на продукт при диспергировании (изменение размера жировых шариков и др. частиц); Возможность нагрева продукта без применения теплоносителя, за счет трения в диспергаторе; Минимальный объем загрузки – 10 л.