Анализатор числа падения Falling Number 1500, Perten Instruments AB
31 декабря 2020
243
| Классификация оборудования | |
| Страна, регион, город | Российская Федерация, Татарстан, Казань |
| Страна производства | Швеция |
| Год производства | 2003 |
| Предоставляемое количество | 1 |
| Условия использования | |
| Стоимостная группа | до 500 000 тыс. руб. |
| Стоимость предоставления услуг | договорная |
| Регламент предоставления услуги | — |
| Объект коллективного пользования | Да |
| Наличие аккредитации | Да |
| Наличие ГОСТированной методики | Да |
Описание
Предназначен для определения автолитической активности муки, получивший название Falling Number. Число падения пшеницы, ржи и продуктов их переработки (муки) является показателем активности амилолитических ферментов – в основном, альфа-амилазы, которые воздействуют на крахмал, расщепляя его. Зерно прорастает при неблагоприятных условиях хранения, послеуборочного дозревания. Стандарты: ГОСТ 27676-88, ГОСТ ISO 3093-2016.