Физико-химические испытания методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Испытания проводятся с помощью инструментальных методов анализа: хроматографического, спектрометрического, фотометрического и др. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) определяются консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты и их соли), кофеин, подсластители (аспартам, сахарин и его соли, ацесульфам калия), пищевые антиоксиданты (гесперидин, нарингин), бенз(а)пирен, витамины (А, В1, В2, С, Е, D2, D3). Методом атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией (ААС с ЭТА) определяются токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть (метод «холодного пара») и другие (алюминий, марганец, медь, никель, олово, хром, цинк и др.). Подготовка проб осуществляется общепринятым эталонным методом с помощью системы микроволнового разложения "Multiwave Go", Anton Paar. Методом капиллярного электрофореза выполняется измерение катионов и анионов в питьевых, природных и сточных водах.