Способ получения фасованной глубинной питьевой воды

Изобретение относится к производству питьевой воды, в том числе фасованной в емкости разной вместимости. Глубинную воду охлаждают до температуры 4÷0°C, затем под давлением в емкости 0,2÷0,6 МПа насыщают ее озоном и пищевым газом непосредственно перед розливом и укупориванием. В качестве пищевых газов используют водород, аргон, азот, закись азота, кислород и углекислый газ. Получают качественно стерилизованный продукт длительного хранения в емкости, механически устойчивой к сдавливанию, что допускает перевозку и хранение емкостей в штабелях. Способ позволяет получить фасованную питьевую воду длительного хранения с улучшенными физиологическими, вкусовыми и товарными качествами.